De ahí que esta creencia sea falsa.
Se debe evitar consumir huevos crudos
Cocinar bien el huevo reduce en gran medida el riesgo de padecer una intoxicación por salmonela. Se entiende que un alimento como el huevo está bien cocinado cuando la temperatura de cocción es igual o superior a los 60°C.
Este consejo es verdadero.
Es necesario lavarlo antes de guardarlo en la nevera
Entre otros microorganismos, habitualmente encontramos salmonela en la cáscara del huevo. Por tanto, al lavarlo, podríamos contribuir a la diseminación de esos microbios también sobre la superficie donde lo apoyemos. No obstante, se recomienda limpiarlo con agua corriente en el momento de cocinarlos.
De ahí que el enunciado del que partimos no tenga razón de ser, así que es falso.
Los niños y las embarazadas no tienen que comer huevo
Todo lo contrario. El huevo aporta proteínas y vitaminas que son necesarias tanto para salud materna como para el crecimiento del feto. Su aporte es particularmente importante para el correcto desarrollo del sistema nervioso. También es esencial para la eliminación de las alergias alimentarias; en especial, aquellas que se manifiestan durante los primeros años de vida.
No obstante, conviene señalar que los bebés solo pueden comer huevo a partir de los 8 meses.
Por tanto, podemos asegurar que esta afirmación es falsa.
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