Error 6: Comerlo cuando está verde y duro
El aguacate inmaduro contiene más sorbitol y otras sustancias que pueden causar gases, diarrea, dolor abdominal y deshidratación, especialmente peligrosos en personas mayores.
Clave:
Esperar a que ceda suavemente al presionarlo con la mano.
Error 5: Confiar en el mito del hueso para conservarlo
Dejar el hueso no evita la oxidación ni el crecimiento bacteriano. Un aguacate mal conservado puede desarrollar bacterias peligrosas para adultos mayores.
Mejor método:
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Limón o lima sobre la pulpa
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Film plástico en contacto directo
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Consumir dentro de 24 horas
Error 4: Consumirlo en exceso si se toma medicación para la presión
El aguacate puede bajar la presión arterial. Sumado a fármacos antihipertensivos, puede provocar hipotensión, mareos y caídas.
Recomendación:
Mantener porciones pequeñas, controlar la presión y avisar al médico si se consume con regularidad.
Error 3: Consumirlo con enfermedad renal crónica
El aguacate es muy rico en potasio. En personas con enfermedad renal, esto puede provocar hipercalemia, una emergencia médica que puede causar arritmias y paro cardíaco.
Regla estricta:
Si existe enfermedad renal avanzada o diálisis, no consumir aguacate sin autorización médica expresa.
