Pan frito casero (tipo masa inflada crujiente)

🫓 Pan frito casero (tipo masa inflada crujiente)

Esta receta es ideal si quieres preparar un pan frito suave por dentro y crujiente por fuera, muy parecido a lo que se ve en la imagen. Es fácil, económica y queda deliciosa.

📝 Ingredientes:

500 g de harina de trigo (harina común)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura seca de panadería
2 cucharadas de aceite vegetal
Agua tibia (la necesaria para amasar)
Aceite abundante para freír

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. PREPARAR LA MASA

En un bol grande, agrega la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura seca. Mezcla bien todos los ingredientes secos para que se integren de forma uniforme.

Luego añade las 2 cucharadas de aceite y empieza a mezclar con las manos. Poco a poco, incorpora agua tibia mientras amasas. Es importante no añadir toda el agua de golpe; hazlo gradualmente hasta obtener una masa suave, ligeramente pegajosa pero manejable.

Amasa durante unos 10 a 15 minutos hasta que la masa se vuelva lisa y elástica. Este paso es clave para que el pan quede esponjoso por dentro.