🫓 Pan frito casero (tipo masa inflada crujiente)
Esta receta es ideal si quieres preparar un pan frito suave por dentro y crujiente por fuera, muy parecido a lo que se ve en la imagen. Es fácil, económica y queda deliciosa.
📝 Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo (harina común)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca de panadería
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Agua tibia (la necesaria para amasar)
- Aceite abundante para freír
👩🍳 Preparación paso a paso:
1. PREPARAR LA MASA
En un bol grande, agrega la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura seca. Mezcla bien todos los ingredientes secos para que se integren de forma uniforme.
Luego añade las 2 cucharadas de aceite y empieza a mezclar con las manos. Poco a poco, incorpora agua tibia mientras amasas. Es importante no añadir toda el agua de golpe; hazlo gradualmente hasta obtener una masa suave, ligeramente pegajosa pero manejable.
Amasa durante unos 10 a 15 minutos hasta que la masa se vuelva lisa y elástica. Este paso es clave para que el pan quede esponjoso por dentro.
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