1. Batir los huevos con el azúcar. Agregar la leche, el aceite vegetal y la vainilla. Batir. Agregar la harina, el cacao en polvo y la levadura química. Hornear durante 25 minutos a 180 °C/350 °F. Dejar enfriar el pastel.
2. Cortar con cuidado la parte superior del pastel con un cuchillo, dejando unos centímetros de los bordes. Colocar los plátanos como se muestra en la imagen.
3. Mezclar todos los ingredientes para la crema. Calentar a fuego lento hasta que espese. Una vez espesa, apagar el fuego y agregar la mantequilla y el extracto de vainilla. Dejar enfriar la crema.
4. Calentar la crema para batir en un tazón. Batir un vaso de leche con un sobre de crema batida. Mezclar con la crema pastelera de vainilla. Rallar el chocolate.
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