✅ Ensalada de atún (4 porciones)
Ingredientes
3 latas de atún en agua, escurridas
½ taza de yogurt natural sin azúcar
2 cucharadas de mayonesa
2 tallos de apio en cubitos
½ taza de cebolla morada en cubitos
¼ taza de perejil fresco
Pimienta al gusto
Sal mínima (opcional)
👩🍳 Preparación
1. Coloca el atún escurrido en un bowl.
2. Agrega el yogurt y la mayonesa.
3. Incorpora el apio, la cebolla morada y el perejil.
4. Mezcla suavemente hasta integrar.
5. Ajusta con pimienta y un poquito de sal.
💚 Cómo acompañarla:
Tostadas horneadas integrales
Galletas saladas integrales
Rodajas de pepino o jícama
Pan integral tostado
✅ Ensalada de nopales (4 porciones)
Ingredientes
4 tazas de nopales cocidos en tiras
2 jitomates en cubitos
½ taza de cebolla en cubitos
¼ taza de cilantro fresco
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
👩🍳 Preparación
1. Coloca los nopales cocidos en un bowl.
2. Agrega el jitomate, la cebolla y el cilantro.
3. Incorpora el jugo de limón y el aceite de oliva.
4. Mezcla suavemente.
5. Ajusta con un poquito de sal.
💚 Cómo acompañarla:
Tostadas de maíz horneadas
Aguacate en rebanadas
✅ Ensalada de garbanzos con atún (4 porciones)
Ingredientes
2 tazas de garbanzos cocidos
2 latas de atún en agua, escurridas
1 pepino en cubitos
2 jitomates en cubitos
½ taza de cebolla morada en cubitos
¼ taza de perejil fresco
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación
1. Coloca los garbanzos en un bowl.
2. Agrega el atún desmenuzado.
3. Incorpora el pepino, jitomate, cebolla y perejil.
4. Añade el jugo de limón y el aceite de oliva.
5. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
💚 Cómo acompañarla
Pan integral tostado
Tostadas horneadas
Tortillas de maíz
Aguacate en rebanadas
✅ Ensalada de mango con aguacate (4 porciones)
Ingredientes
2 mangos en cubos
2 aguacates en rebanadas
4 tazas de mezcla de lechugas
¼ taza de almendras
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Poquita cantidad de sal
👩🍳 Preparación
1. Coloca la mezcla de lechugas en un bowl.
2. Agrega los cubos de mango y las rebanadas de aguacate.
3. Agrega las almendras.
4. Añade el jugo de limón y el aceite de oliva.
5. Mezcla ligeramente antes de servir.
💚 Cómo acompañarla
Pechuga de pollo asada
Pescado a la parrilla
Camarones salteados
Pan integral tostado
